东营史口造纸厂 东营有什么美食特色?

时间:2021-09-29 01:43:35 作者:admin 45476
东营史口造纸厂 东营有什么美食特色?

东营有什么美食特色?

作为一个资源型城市,东营这个城市知名度虽然不算高,但在过去的三十年里,

它在全国版图中,一直存在感超强,过着步履坚定、稳妥富足。

在壹周君的地盘上,武汉园博园里,还有给东营留下个城市馆,当然是因为东营。壹周君对东营的认知,当然也是来自于石油,犹记当年高考志愿名录,中国头衔冠名的特色大学,中国石油大学不在别处而在东营(是不是暴露年纪了?)当然,后来学校搬迁至青岛,已是后话。

不谈城市发展潜力和愿景,只谈口腹之欲,才是一桩简单美事。

东营是湿地之城,地处渤海湾里的“小”海鲜,和黄海里的吃着有大区别,也是别有风味……

当然小伙伴说,那不是更咸——我竟无言以对,咸,也是某种意义上的鲜。

其实东营最著名的“海鲜”,其实是……臭虾酱!生吃,蒸着吃,炒鸡蛋吃,炒虾酱油吃,都好吃,就是有点咸、很有点咸,但还是很想念,来一把大葱蘸虾酱,让口水和眼泪齐流。

当然除此外,东营美食还多着呢!

比如利津水煎包,用的一个初夏的满月大的盘子盛装的,水煎包皆是圆柱形的,齐齐地立着,像一顶顶小型的厨师帽,皮表呈麦黄色。包子散发出一股子质朴的面味,浑厚的猪肉和辛辣的葱味。

据说利津水煎包始于清代,扬名于民国年间。

是发面煎包,分荤、素馅两种,包子下锅后经煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙,色泽金黄,一面焦脆,三面嫩软,皮薄馅大,香而不腻 。

广饶肴驴肉也是当地非常出名的,始于清同治初年,经世代相传成为广饶地方名吃。

肴驴肉用料讲究,“肴药”配方独特,制作精细,肉出锅后红中透紫,滑而不腻。

重点要说的就是黄河口有鲜鱼。

因为鱼鲜,所以有鲜鱼汤,在东营,这是一道闻名齐鲁的地方名吃。

芦花飞雪的时节,这里有黄蓝交汇的壮观、长河落日的瑰丽、绵延到海的红地毯,还有地道的黄河口鲜鱼汤。

麦黄时节,这里的刀鱼脂肪丰富,奇香无比,且肉质细嫩,味道鲜美。

可炸、可炖、可氽丸子……都是香鲜并佳,百吃不厌。

龙居肉丸,据传宋太祖赵匡胤曾在龙居小住,喜欢这里的肉丸子,便赐名“龙居的丸子”。

家畜后腿精肉,加上香油、味精、蛋清、葱、姜等,用纯正的黄河水氽制而成,具有香脆可口、味道鲜美等特点。

当然,除此外,还有据传已有400多年的历史的码头虎头鸡;由鸭脖、鸭翅等食材制成的三纯冰鸭等。

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