中卫香山财富广场在什么地方 中卫香山公园一圈有多少米?

时间:2021-09-28 12:16:53 作者:admin 63610
中卫香山财富广场在什么地方 中卫香山公园一圈有多少米?

中卫香山公园一圈有多少米?

楼主的提问,不禁勾起了老海对美丽丰饶的宁夏小城———中卫的一段美好回忆。

几年前,老海曾经和朋友一起去宁夏游玩,就曾经路过中卫。当时,我都根本没有听说过中卫这个名字。但,觉得中卫很干净,很宁静,就住了两天。没想到中卫景色迷人,美食遍地,真是意外惊喜!直到现在,朋友聚在一起,还时不时会想起中卫之旅!

下面,我先简要介绍一下中卫,以便让不了解的朋友,有个对中卫初步的印象。

中卫市,简称\"卫\",隶属宁夏回族自治区,位于宁夏回族自治区中西部,宁夏、内蒙古、甘肃三省区交汇处,是黄河中上游第一个自流灌溉市,总面积1.7万平方千米。

属典型的温带大陆性季风气候,因受沙漠影响,日照充足,昼夜温差大。中卫市引黄灌区111万亩,是西北地区重要的商品粮、水产品和设施蔬菜生产基地。

中卫市荣获“迪拜国际改善居住环境最佳范例奖”, “中国最佳绿色生态城市”,中国特色魅力城市 100 强。可以说,中卫是难得的绿色生态小城。

说起中卫的美食,那可多了,估计老海三天三夜都写不完。我就选几个有代表性的介绍一下吧!

1、中卫酿皮

中卫地方小吃。民间叫做“酿(音:让)皮”。在小麦面中掺和适量碱面(最好用土法制造的称为“蓬灰”的碱),用温水调成硬性面团;几经揉搓,等面团揉匀光滑,再放进盆中用凉水连续揉洗,洗去淀粉,直到面团洗成蜂窝状的软胶状时为止。这胶状体蒸熟后就称为“面筋”。洗出的淀粉水待沉淀后,倒出浮水,将沉淀面糊舀在铺有蒸布的笼中,蒸熟成3分厚的圆饼,即为“酿皮”。冷却后切成筷子微粗的长条即可。把面筋另外蒸熟,切成薄片,一块放入碗中。一碗黄亮透明的酿皮子,加上油泼辣椒(辣椒也不是一般的朝天椒,是兰州土生土长的青辣椒晒红后磨成辣椒面,自有一种辣香)、精盐、酱油、蒜泥、芥末、香醋、芝麻酱等调料,具有色艳味美、油浓汁足、凉爽利口、喷香解暑之特点。酿皮食法多样,既可当主食,又可当菜看。

2、中卫素杂烩

中卫素杂烩,又称烩小吃。烩小吃是一道传统著名小吃,宁夏各地均有制作。素杂烩里的配料都很简单,像豆腐、菠菜之类都是现成的,而夹板子就得提前加工了。夹板子能做成素的,也能做成荤的,如果想吃荤的,就把肉洗净剁成肉泥,拌入淀粉、葱未、姜末等料,制成肉馅将制好的一半肉馅平抹在鸡蛋皮上,上面再盖一张鸡蛋皮,压实后用刀切成菱形块,下入油锅内炸成金黄色捞出(俗称夹板或夹沙),另一半肉馅则用手挤成丸子,也下油锅炸熟。夹板子荤有荤的做法,素就有素的做法,程序都一样,只是配料换了而已。汤浓面美,再配上花卷,至少吃两碗。

3、中卫卤豆腐

中卫卤豆腐吃起来硬中带韧,久放不坏。豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一,也便于旅途携带和食用,豆腐干有卤干、熏干、酱油干等,是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。

4、中卫蒿子面

中卫蒿籽面是作为一种民间小吃,在中卫流行了300多年了,是宁夏卫宁平原汉族民间的一种面食。古时中卫、中宁两县佛教盛行,民间居士及信仰佛教只吃素食的人比较多,由此而有了这一传统面食。以面白、韧细、汤红、色鲜、味香而闻名。蒿子面的特色是“面好、汤香”。

蒿籽是一种野生植物的果实,秋季捋来后晒干磨成粉沫就成了蒿面。蒿籽有特殊的气味,蒿面遇水后具有粘性,蒿籽有促消化、健胃、清热等功效。

  中宁蒿籽面以高筋面粉、蒿面为原料,加以精盐、蓬灰和香油以及枸杞,经过一系列程序,一碗香气扑鼻的蒿籽面便被端上餐桌。

5、中卫芋头粘饭

中卫人管土豆叫芋头。芋头不仅当饭吃,还能蒸、炸、炒、烤,怎么做怎么香。芋头切块加米一同煮,饭好芋头熟,油泼辣子葱花一调,少许盐和花椒粉,香味赛过新疆的手抓饭。

6、中卫糖醋黄河鲤鱼

宁夏黄灌区,素有“鱼米之乡”的美称,中卫的黄河鲤鱼更是宁夏名闻遐迩的名菜。无论从色泽的明亮度,还是口感上的鲜美嫩滑,让人想到都很垂涎欲滴。来到宁夏,来到美丽的“塞上江南”沙坡头,如果你不品尝一下这美味的特色鱼,那真是枉来宁夏了。黄河鲤鱼之所以是鱼中极品,那是因为:

1、体型特征不一样。一般养殖鲤鱼活动范围小、饲料吃得多,表现出来是反应迟钝而且体型较胖。而野生的黄河鲤鱼呢,它有宽阔的活动环境,再加上黄河给它制造的各种挑战让这鱼生长得特别地壮实矫健,身形偏瘦长。加上它们的觅食空间大,活动频繁,反应自然就比养殖鲤鱼要灵活了。

2、颜色不同。黄河鲤鱼的背是金黄色的,而一般的养殖鲤是黑色。随着环境变化、外来杂交鲤的混入,金黄色的黄河鲤鱼不再是单一存在,有时还能看到红色的,白色的,花色等等的颜色。

3、肉质口感不同。养殖鲤鱼的生长速度快,时间短,一般只需一年便长成,而野生的鲤鱼正常生长需要几年的时间,肉质自然就跟养殖的截然不同了。野生的黄河鲤鱼摸上去是很实在的,有种硬邦邦的感觉,吃在嘴里就像一块精瘦肉。曾经看过一个视频,在黄河沿岸附近有一家烧烤档,那里专门烤的黄河鲤鱼,食客对它的评价是,不是羊肉却胜似羊肉,所以这肉质可想而知的紧致和美味了。

以上就是老海对中卫美食的一些介绍。由于老海不是中卫本地人,肯定介绍中会有一些差错与纰漏,还请大家多多批评指正。老海欢迎大家积极留言,我们共同探讨,共同学习,谢谢!

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